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Il carciofo violetto di Sant’Erasmo

Il carciofo violetto di Sant’Erasmo

Il carciofo violetto di Sant’Erasmo Tra le particolarità gastronomiche della regione veneta un posto d’onore è riservato al carciofo violetto di Sant’Erasmo. L’ortaggio, che appartiene alla varietà violetto livornese, deve le sue specifiche caratteristiche...

Come si prepara il Tiramisù?

Nel mio ultimo viaggio a Venezia ho avuto modo di visitare anche la vicina città di Treviso, è con mia grande sorpresa che ho scoperto che uno dei miei dolci preferiti, il Tiramisù, è nato proprio in questa città. Ora che di questo dolce mi sono fatto una cultura, non...
I dolci tipici veneziani di Pasqua

I dolci tipici veneziani di Pasqua

Quali sono i dolci tipici veneziani di Pasqua? Scoprilo nel nostro articolo. La cucina della Serenissima ha creato nel tempo pietanze prelibate nelle quale gli ingredienti poveri dell’entroterra si sono miscelati con prodotti lontani; i 40 giorni di penitenza e...